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VIRUS et Tulipe

La tulipomania, une vente frénétique de bulbes de tulipes, fait rage en Hollande entre 1620 et1637.

De certains bulbes jaillissent des tulipes blanches plumetées et flammées de rouge, parfois avec des tépales dentelés et sont nommées « cassées ». Cette apparition miraculeuse laissait les pépiniéristes dans l’ignorance, ce côté mystérieux augmentait la spéculation. Cependant, Van Oosten, un pépiniériste cherchait à obtenir ce mélange de couleurs en mettant à l’abri du soleil les plantations et pensait que le miellat des apidés semblait être à l’origine de ces nouvelles couleurs. Après l’achat des bulbes, le changement de couleurs devait être signalé au fleuriste, un nom lui est donné ce qui correspond aux noms des cultivars actuels. La ‘SemperAugustus’ fut la plus recherchée et peinte sur de nombreux tableaux. Au cours du temps ces bulbes devenaient chétifs.

Le microscope électronique, vers 1920, résous l’énigme, le bulbe possédait un virus, le virus de la mosaïque, un virus transmis par un puceron ce virus mettait en silence le gène de la fabrication des anthocyanes, et apporte la panachure blanche des tépales, les graines ne reproduisaient pas des tulipes semblables à la tulipe mère. Van Oosten n’était pas loin de la vérité, encore fallait il que l’apidé abrite le virus en question.

Pour en savoir plus de l ‘histoire extraordinaire de la tulipomania. La tulipe Anna Pavord Actes Sud 2001

Pour compléter l’aventure de la tulipe, le délire spéculatif, l’efficacité sournois d’un virus.  Botanique du désir M.Pollan autrement2004 (page 81 chapitre 2)

Virus, ces inconnus

L’homme et les micro-organismes qui l’habitent niveau peau ; niveau intestin niveau poumons…est un écosystème à lui tout seul. Ces micro-organismes sont les bactéries et les virus. Les bactéries, comme les cellules possèdent le même code de construction : l’ADN, les virus sont démunis pour vivre se reproduire, ils possèdent soit l’ADN soit de l’ARN.

La composition des milliards de micro-organismes de chaque organisme vivant varie en fonction de la zone géographique. Une maladie infectieuse est un déséquilibre entre nos micro-organismes et notre organisme.

La science avance au fur à mesure qu’elle se dote de nouveaux outils, au XX° siècle, le microscope électronique, les progrès de la génétique changent la conception de la vie et son évolution, et permettent la découverte de ces virus non visibles à l’ œil nu et l’exploration du génome.

Le virus à ADN change peu de génome. Les Virus à ARN ont un génome qui varie au cours du temps suite à des mutations, ils échangent des portion d’ARN entre eux, et s’associent avec des bactéries.

La variole a pour origine un virus à ADN, virulent qui subit peu de mutations, un vaccin plus facile à élaborer.

Sida, grippe, rougeole, mononucléose, dengue, chikungunya, grippe aviaire, grippe porcine, grippe, SRAS, ont pour origine un virus ARN, un vaccin plus difficile à élaborer.

Le virus du Chikungunya véhiculé par le moustique tigre sévit en Afrique noire, puis au gré de mutations il se répand à la faveur des transports, du flux humain, il atteint tous les coins du monde transmis par son vecteur le moustique tigre.

Certains cancers sont dus à un virus, Harald zur Hausen en 2008 obtient le prix noble pour ses recherches sur le lien entre le papillomavirus et le cancer du col de l’utérus.

Les dogmes :gène une protéine, tout ce qui est vrai pour le colibacille est vrai pour l éléphant (J.Monod) sont devenus au XXI° siècle trop simplistes. La découverte du plus gros virus Minivirus dans une amibe, par l’équipe du professeur, D .Raoult remet en cause les virus sont de petite taille. Il a mis en évidence un couple de malfaiteurs ; virus, bactérie. Le virus de la rougeole atteint les alvéoles pulmonaires, puis certaines bactéries présentes agissent en déclenchant une pneumonie mortelle, tel virus tel symptôme ne peut pas toujours s’appliquer.

Les connaissances génétiques progressent, l’ADN plan de construction des cellules, l’ARN messager transcrit ce plan en protéines, à l’aide des ribosomes, et l’ARN interférent, régulateur de l’activité de l’ARN messager, intervient pour stopper une construction de protéine, sa découverte par Andrew Fire et Craig Mello, est récompensée en 2006 par le prix Nobel. Beaucoup d’espoirs dans cet ARNi qui interviendrait dans la défense de génomes étrangers, des virus. Cet ARNi correspondrait à la co-suppression, a été mis en évidence chez les plantes en 1900 par Richard Jorgensen.

Certains ARN viraux retranscrits en ADN s’intègrent dans l’ADN de l’hôte au cours du temps, l’ADN humain possède 8% d’ADN viral qui reste silencieux.

Encore de nouveaux virus,  la science reste une aventure pleine de promesses pour qui a su garder un esprit curieux.

Pour en savoir plus

Dépasser Darwin. L’évolution comme vous ne l’aviez jamais imaginée par Pr.Didier Raoult avec la collaboration de Véronique Dupont. Chez Plon 2010

Thèse de Gaëlle Creusat. ARN interférence,  une nouvelle stratégie thérapeutique, www.hal.univ.-lorraine.fr (2009)

Virus ennemi, et ami

La pandémie SARS -CoV-2 a permis de mettre en relief les virus leur rôle pathogène et utile. Un virus pour se reproduire a besoin d’introduire son matériel génétique ADN ou ARN dans la cellule d’un organisme hôte, il entre dans celle-ci à la façon d’ une clef / serrure, il utilise son matériel génétique et protéique pour construire de nombreux virus. L’ARN viral est à l’aide d’une enzyme virale est incorporé dans l’ADN sous forme de double brin. Ainsi, le génomome humain possède de l’ADN viral, l’identification des gènes viraux montrent nos infections passées. Les virus utiles sont des bactériophages, qui infectent les bactéries de notre écosystème, et réalisent un contrôle en supprimant les bactéries pathogènes, ils pratiquent la phagothérapie.

Les virus au cours du temps grâce à l’intégration de leur gène dans notre génome, de fabriquer une enzyme digestive l’amylase salivaire, de réaliser la plasticité des neurones, une protéine indispensable à la fusion d’un spermatozoïde et d’un ovocyte.

« les virus qui ont provoqué les pandémies font partie que d’une infime partie des dizaines de milliers d’espèces connues, certains vivent dans l’ombre, d’autres nous ont été bénéfiques, car en biologie , il n’y a ni bons ni méchants ».

Pour en savoir plus

Les virus, des ennemis pour l’espèce humaine ? Par Christine Dabonneville ESPèces n°37 Septembre 2020

D’où viennent nos pommiers ?

Les pommiers cultivées Malus domestica avec ses plus de 4800 espèces, ont pour origine une espèce sauvage des forêts du Kazakhstan poussant en altitude jusqu’à 1500 mètres, et présentant des fruits aux saveurs et couleurs multiples, il s’agit de Malus sieversii . Il existe dans le Caucase, un pommier sauvage Malus orientalis, aux petites pommes vertes acides, et en Europe Malus sylvestris qui sert souvent de porte-greffe. En 2012 le génome du pommier domestique décodé prouve son origine de Malus sieversii, des montagnes du Tian shan.

Pour en savoir plus:  Espèces revue d’Histoire naturelle n° 34 2019 et des pommes des montagnes célestes dans FloraCH n°9 2019 (Jürg Stöcklin).

Foret de Montmorency

Située sur une butte témoin recouverte de la pierre meulière,dans le département du Val-d’Oise, altitude entre 94 et 195 m, couvre 2000 hectares. 1980 elle devient forêt domaniale, puis « forêt de protection » pour lutter contre l’immobilier, en 2018 elle classée en « état de crise sanitaire ». Ancienne forêt de chasse royale, se compose de 70 % de Châtaigniers, le châtaignier est l’arbre emblématique de la forêt de Montmorency. Les moines cisterciens ont choisi le châtaignier qui servait de monnaie d’échange, de bois matière première. Au XVIII siècle, le châtaignier continue à être planté pour la fabrication des échalas des vignobles. L’abondante floraison assure le miel de châtaignier. Actuellement, la maladie de l’encre qui entraîne sa mort est due à un champignon « le phytophthora cinnamomi », l’espèce phytophthora infestans est responsable de la maladie de la  pomme de terre. Les châtaigniers vieillissants, malades sont renouvelés par de nouvelles essences hêtre, orme, merisier, cormier, (204 arbres fruitiers 806 chênes sessiles).  A l’origine, une forêt de chênes, en majorité le Chêne sessile,ou Chêne rouvre en latin Quercus petraea, une essence forestière, des grandes futaies, il tolère la sécheresse estivale, les feuilles sont pédonculées et les glands sessiles, le tronc est élancé. Autour de la futaie, se développe le Chêne rouvre, Q. pedunculata, le majestueux des campagnes, aux feuilles sessiles et aux glands pédonculés, aux ramifications nombreuses et tortueuses,  « le Chêne Provost » est un exemple sur la route de l’Île d’Adam. Consulter INRA : www1.onf.fr

Le jardin est délimité par des ifs topiaires, les parterres rectangulaires sont encadrés de lattes de bois qui ont remplacé les bordures de buis, ils présentent un mélange esthétique de fleurs et une disposition géométrique tout en exhalant leur parfum. Les plantes des jardins remplacent en partie celles d’un jardin du Moyen Age, certaines restent avec leur identité et leurs propriétés, figurées sur les cartels en calligraphie. (*nom incertain).

Acanthus mollis, Acanthe à feuilles molles, feuilles et fleurs sont architecturales et stylisées sur les chapiteaux corinthiens.

Allium fistulosum Ciboule, Cive commune, un ail ancien, comestibles saveur d’oignon. Une floraison blanche contrastant sur d’épaisses tiges vert émeraude.

Zanteschia aethiopica Arum blanc un ensemble de feuilles élancées offrant ses grands cornets blanc,diffusant un parfum d’iris.

Nassella tenuissima Cheveux d’ange en touffes vert d’eau et argentées s’inclinent sous la brize légère.

Borrago officinalis Bourrache les fleurs en étoile forme une étendue gris bleu , comestible.

Foeniculum vulgare ‘Purpureum’ Fenouil à feuillage pourpre , ce feuullage leger, couleur bronze au parfum anisé se mélange avec des feuilles vertes lustrées rehaussées l’été par de petites ombelle dorées.

Allium schoenoprasum,  Ciboulette ce condiment présent dans tous les jardins donne des ombelles de fleurs rose violacé , un odeur de ciboulette.

Rosmarinus officinalis, Romarin, arbrisseau aromatique vivace, annonce le printemps par une floraison bleue abondante.

Melissa officinalis, Mélisse citronnelle se multiplie et se canalise facilement pour former un massif vert et au parfum citronné.

Thymus vulgaris,  Thym des jardins , arbrisseau en touffes densément fleuri en mai, dégageant un parfum chaude de thymol.

Geum chiloense, et Geum ‘Lady Strathesden’* , la Benoîte de Chiloé et son cultivar mélangent le rouge éclatant au jaune des fleurs doubles du cultivar ‘Lady Strathesden’.

Dianthus plumarius,*,  Œillet mignardise, œillet ancien, au parfum de girofle offrant une palette allant du blanc au rose avec un cœur rouge.

Eschscholzia californica, Pavot de Californie ne passe pas inaperçu avec sa floraison jaune orangé envahissante, une vivace à maîtriser.

Paonia lactiflora*,  Pivoine de Chine exhalant un doux parfum, dans un massif feuillé décoratif.

Isatis tinctoria, Pastel des teinturiers Guède plante pour teindre en bleu, une floraison jaune d’or au printemps remarquable.

Salvia officinalis et Salvia ‘Purpurescens ‘ La Sauge officinale décorative avec ses hautes hampes de fleurs violettes mêlent ses feuilles vertes avec celles de la Pourpre, toutes aussi aromatiques.

Fagus sylvatica ‘purpurea’ un houppier de feuilles pourpres, et branches tortueuses

Verbena bonariensis Verveine de Buenos-aires, originaire d’Amérique du sud. De fleurs bleu lavande  sur de hautes tiges de juin à septembre.

Rumex acetosa Oseille, plante alimentaire et médicinale, goût acidulé

Mertensia maritima Huître végétale, plante condimentaire du littoral, rampante décorative

L ‘hiver, les arbres fruitiers, poirier, pommier dévoilent leur forme palissée, en palmette en U double, pour obtenir des fruits dans un espace restreint , un bon ensoleillement.

Salvia microphylla ,Sauge de Graham originaire du Mexique, arbuste au feuillage aromatique , explosion de fleurs jusqu’à la fin de l’été, rouge sang teintées de rose

Voici l’hiver les vivaces sont protégées par un paillage ou des écorces

Lausanne Parc MON REPOS

Son nom n’est pas usurpé, parc invitant à la promenade tranquille, découverte d’arbres étonnants et des massifs colorés d’un mélange esthétique.

Dans ce parc une villa de style empire où habita Voltaire.

Parc à l’anglaise avec une volière, une cascade, une orangerie et une buvette bucolique « la folie de Voltaire ». Au nord, il est dominé par le tribunal fédéral .

Un vétéran aux branches soutenues d’un Sequoia géant Sequoiadendron giganteum

un bosquet de Chamaecyparis lawsonia

 

une allée de Tulipier Liriodendron tulipifera,

et bien d’autres……

Presque tous les Pelargonium sont originaires d’Afrique du Sud où ils sont indigènes, et arrivent en Europe vers 1690. Aujourd’hui ce sont des plantes d’ornement ; l’idéal pour les balcons qui sont appellés improprement Geranium soit le géranium des fleuristes !.

On regroupe sous le terme de « Geranium rosat » Pelagonium graveolens, P. roseum, P. odoratissimum, P. capitatum, P. radula.

L’essence de géranium est un terme erroné, il faut remplacer par essence de pélargonium.

Les fleurs sont en pseudo-ombelle (et non en cyme). La fleur de Pelargonium est zygomorphe. Les pétales sont de longueur différente, 2 à 7 étamines fertiles, un éperon nectarifère. Le point commun est le fruit sec shizocarpe, un « bec de cigogne  » sur un axe recourbé. .

Pelargonium capitatum, P.graveolens, P.odoratissimum, P.roseum.

Les Pélargoniums odorants sont souvent des hybrides. Ils sont vivaces, ont des feuilles charnues avec des poils glanduleux dont émane le parfum. L’essence de pélargonium est composée de % d’alcools terpéniques dont le géraniol, linalol .

Pelargonium cucullatum (L.) L’Hér.

Pélargonium à feuilles en entonnoir, en cornet. Il est originaire des zones très arides d’Afrique du Sud. Il exhale un parfum de mélisse. Les feuilles en cornet sont bordées d’une dentelle hérissée de poils, les pétales offrent des griffures violettes. 

Pelargonium panduriforme Eckl. & Zeyh.

Pélargonium feuilles en forme de violon

Il est originaire d’Afrique du sud. Les feuilles sont légèrement collantes et elles sont parfumées. Elles sont forme de violon ou de cœur d’un vert profond. Les griffures se terminent par une grosse tache violette!!!

Pelargonium trifidum Jacq.

Pélargonium à fleurs trifides

Il est couvert de poils mous, il est fragile. Il a un port semi retombant. Lors de la sécheresse les feuilles tombent, il entre en estivation. Les feuilles sont profondément lobées avec une bordure dentée et succulentes avec quelques poils. Il est pollinisé par des mouches à longue langue Les fleurs sont délicates aux griffures élancées.

Pelargonium lanceolatum (Cav.) Kern.

Pélargonium à feuilles élancées

Il est originaire de Worcester . Il est original avec des couleur vert océan, en forme de longue cuillère elles sont charnues. Les pétales ont des grossières griffures et sont arrondis. 

Pelargonium album JJA VabderWalt

Pélargonium blanc

Il est originaire d’Afrique du Sud, régions ombragées il est légèrement succulent. Les feuilles d’un vert vif sont ovales avec des nervures marquées, les deux faces sont couvertes de poils glanduleux. Il dégage une odeur de menthe pomme.

Pelargonium tongaense Vorster

Pélargonium de la région de Tongaland

Les tiges sont succulentes et les feuilles . Les fleurs sont d’un rouge vif pas de griffures .

Pelargonium abrotanifolium (L.f.) Jacq.

Pélagonium à feuille d’armoise aurone

Il pousse dans les contrées arides de l’Afrique du sud

Pelargonium denticulatum Jacq.

Pélargonium à feuilles dentelées, à feuilles de fougère

Le feuillage est découpé finement, orné de dents piquantes et de nombreux poils, il a une odeur de pin prononcée.

Pelargonium radens H.E.Moore

il est originaire d’Afrique du Sud, ravins bord des ruisseaux. Les feuilles sont pédalées, aux segments très étroits, à la marge révolutée, au toucher rugueux. Sur les pétales des griffures qui s’estompent. Feuilles sont odorantes.

Pelargonium sublignosum R.Knuth

Pélargonium boisé, Pélargonium fraise

Les feuilles sont bordées d’un dentelure rougeâtre. Les griffures réalisent un même dessin géométriques. sur les deux pétales. Il dégage un odeur de fraise.

 

Pelargonium pulverulentum

Étonnant par ses ombelles de fleurs

 

 

 

Saule des vanniers Salix viminalis L.

Le saule des vanniers a des branches d’une grande souplesse qui ont utilisées pour la vannerie. Dans le jardin les constructions en Osier sont spectaculaires car les bourgeons pleins de vitalité redonnent des rameaux décoratifs. Admiré à Arc et Senans le jardin éphémère 2018. Il se retrouve dans le tressage de panier,de cabanes,des palissades…

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Autrefois il était taillé pour faire des saules têtards qui explosaient en branches. Différentes espèces de Saule sont choisies en fonction de la couleur de l’écorce, S.fragilis pour du rouge, Salix purpurea pour du pourpre…pour choisir consulter www.oseraiedupossible.fr

Depuis fort longtemps, les coteaux ensoleillés, bien orientés le long de la rivière ont permis l’installation de la vigne, comme en témoignent : les hangars à dolia (grandes jarres à vin et à huile) trouvés lors des recherches archéologiques à Poncin, niveau de l’autoroute A40, le cellier monastique du fief d’Epierre avec ses tonneaux à vin . (aujourd’hui disparu). En 1386, Les fiefs Thoire et Villars et les abbayes cultivent le cépage le Poulsard ou polosard, ou pellosar ou pulsard ou le mescle. Cette appellation lui vient que ls grains de son raisin ressemblent aux « pelosses » fruit du prunellier sauvage.

Il s’agit d’un cépage noir originaire du Jura, plus précisément de Franche-Comté. La commune de Pupillin se revendique la capitale mondiale du ploussard. !! Il fut apprécié par Marguerite d’Autriche de passage à Cerdon avec son mari Phillibert le Beau, un breuvage pétillant et mousseux qui aurait sauvé leur cheval de sa fatigue.

Au XVIII° siècle, chaque maison bourgeoise a sa vigne et fabrique son vin pétillant, d’autant plus facile qu’une fabrique de verre s’installe à Labalme, et le Poulsard est mélangé à d’autres cépages, un inconvénient pour la vente : l’explosion des bouteilles liée à la surpression de la fermentation. Et un dépôt.

L’arrivée du phylloxéra en 1907, sonne la fin des grandes propriétés, des vignobles. Le vigneron se lance dans la polyculture, arboriculture, “Mérignat au printemps n’est qu’un immense bouquet blanc et rose …SuzanneTanand-Ulmann 1965 le Bugey.”

Les vignerons sont tenaces et restent attachés a leur vigne. En 1950 F.Grobon, choisit de gazéifier son vin à la façon champagne, pour faire disparaître le dépôt et garder le pétillant. c’est la méthode traditionnelle. D’autres, comme L.Renardat-Fache gardent la méthode ancestrale, une fermentation contrôlée avec un abaissement de la température.

Les vignobles sont morcelés,  entre la végétation qui a repris ses droits.

En 2009, le vin de Cerdon obtient une A.O.C. Le président de la Chambre d’Agriculture de l’Ain André Laurent est favorable au règlement strict du cahier des charges. : un vin peu alcoolisé, (7°5C), deux cépages le Gamay et le Poulsard, obtenu par la méthode ancestrale, pas d’ajout de levures et de sucre, pas de chaptalisation, la fermentation est celle des sucres du raisin. . Des méthodes modernes de réfrigération, une cuve avec une thermo régulation..

(Richesses touristiques et archéologiques du canton de Poncin préinventaire).

www.lescepages.fr

Le poulsard subit au cours du temps un certain nombre de mutations, permettant d’obtenir 3 clones (464 584 1047). Des analyse génétiques montrent un patrimoine génétique identique à un vin du Valais : la Rèze qui produit « le vin des glaciers » ou « blanc des évêque ». Ce cépage est présent dans le Val d’Anniviers, du fief des Grimentz ( www.swisswin, www.detourterrenature. )

Presque tous les Pelargonium sont originaires d’Afrique du Sud On les appelle improprement Geranium , ces derniers ont 10 étamines et les premiers 7 étamines. Pelargos signifie cigogne car le fruit sec ressemble à un bec de cigogne. On rassemble sous le terme de « Géranium Rosat » Pelargonium capitatum, P.graveolens, P.odoratissimum, P.roseum.

Les Pélargoniums odorants sont souvent des hybrides. Ils sont vivaces, ont des feuilles charnues avec des poils glanduleux dont émane le parfum. L’essence de pélargonium est composée de % d’alcools terpéniques dont le géraniol, linalol .

Voici quelques Pélargoniums admirés à Bagatelle.

Pelargonium quercifolium,  Pélargonium à feuilles de chêne Les feuilles sont palmatifides au toucher poisseux au parfum poivré.Les fleurs par deux rose pâle et les deux supérieurs striés.


Pelargonium vitifolium, Pélargonium à feuille de vigne
Les feuilles sont cordiformes et trilobées, au parfum de mélisse. Les fleurs roses sont en ombelle, les pétales supérieurs marqués de stries violettes.


Pelargonium peltatum 'Crocodile'
Ce cultivar est un pélargonium très décoratif avec ses feuilles arrondies et palmatilobées, marbrées de jaune.

Pelargonium odoratissimum,  Pélargonium pomme
Ses feuilles arrondies ont un toucher soyeux et dégagent une odeur de pomme acidulée, d'où son appellation de Pélargonium pomme. Les fleurs blanches sont petites. Il se développe sans problème à l'intérieur.

Pelargonium graveolens, Géranium- odorant
Les feuilles arrondies sont palmatripartites , au toucher velouté. L'huile de ce pélargonium remplace celle des roses.
Perlargonium graveolens "Lady Plymoouth"
Pelargonium x fragrans  Pélargonium odorant
Il s'agit d'un hybride dont les douces feuilles libèrent un parfum d'eucalyptus, voir de pin.

Pelargonium viscosissimum,  Pélargonium pourpre collant
Il est originaire d'Amérique Nord-Ouest. Les feuilles sont palmatiséquées, les lobes sont allongées et portent des poils collants. Plante médicinale.

Pelargonium x snow flake,  Pélargonium flocon de neige
Il est décoratif avec ses feuilles arrondies , au bord ondule et marquées de taches blanches irrégulières. IL dégage un parfum citronné. Les fleurs sont d'un bleu pâle.

Perlagonium tongaense, Pélargonium de Tonga
Il est originaire de la région de Tongaland où il est endémique. Voir www.pza.sanbi.org